유기농 채소를 곁들인 훈제오리 샐러드
집에 훈제오리가 선물 들어 온게 반마리가 있어서
영내 퇴근 시간 맞추어 훈제오리 샐러드를 만들었습니다..
훈제 오리는 그냥 먹어도 쫀득하니 맛있는데
유기농 야채와 구운 마늘과 오븐에 구운 쫄깃한 훈제오리와 포도 소스를 곁들여 먹으니 질리지가 않고
씹을수록 담백하고 맛이 좋았습니다...^^
오리고기는 불포화 지방산이어서 다이어트 식품으로도 많이들 먹는대요
날씨가 넘 추워서 밖에 나가 기가 넘 싫어요^^
요렇게 만들어 밖에 나가지 않고 집에서 맥주 한잔 함 좋겠죠-.-?
저는 울 잔소리 대마왕 삐돌이님 영내가 맛있게 먹었다고 하면 기분이 젤루 좋아요^^
맛있는 훈제오리 샐러드 재료
훈제오리,바나나1개,마늘 한통반,유기농채소,준비를 해놓고요^^
라디오 음악 틀어놓고 요리를 시작합니다..
이건 20분정도 걸리는 요리입니다..
20분 훈제오리가 오븐에서 익는 도중에 나머지 소스만들고 마늘만 구우면 되는 별 특이한 비법 없이
간단하면서 맛있는 요리 입니다....
유기농 야채는 찬물에 얼음 있으신분은 얼음과 같이 담가 놓고요~
훈제오리는 납짝하게 썰어서 오븐망에 180도 ~20분간 구웠습니다....^^
마늘은 반을 잘라서 포도씨유를 살짝 바르고 프라이팬에 구웠습니다...
저는 구운 마늘도 잘 먹어요^^
아이들 있으신분들은 마늘을 더 납작하게 썰어야 아이들이 잘먹어요~~
오븐에 구운 훈제오리는 기름이 쭈욱 빠져서 더 맛있어 집니다..^^
사진 찍으면서 자꾸 집어 먹게 된다능~ㅎ
포도 소스 만들기
바나나1개,포도 18송이,꿀 2큰술,레몬즙2큰술,연겨자 1큰술을
믹서기에 갈아줍니다...
달콤,상큼하면서 연겨자의 은은하니 쏘는 맛도 있습니다...
왕비님 저희집엔 이젠 포도가 없는데요-.-?하실분~
액젓5큰술,물 10큰술,설탕1큰술,쪽파송송썰어서 발사믹식초와 레몬즙을 섞어 함께 먹어도 좋아요
토핑하기....오븐에 구운 훈제오리 가지런히 깔고요^^
가운데 유기농 채소를 올립니다...
구운 마늘을 올려 주고요^^
포도 소스를 뿌려 줍니다..간편하죠?
맛은 생맥주집에서 먹는것 처럼 맛이 좋았어요^^
이 오리훈제는 봉화인삼오리농장 에서 보내주신겁니다..감사합니다
한쌈씩 먹어주면 되는 간편~영양식~ 보양식
간편하면서 푸짐하고 만들기도 쉽고~아이들도 잘 먹고~짱 입니다요^^
아내는 ~ 엄마는 가족이 맛있게 먹어주거나 웃는 얼굴을 볼때 제일 행복하답니다
오늘도 춥겠죠-.-? 마음 따뜻한 하루 보내세요~
손가락 버튼을 눌러 주시면 왕비가 힘이나서 요리를 열심히 한답니다^^
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